圆滚滚•麻薯
简单
4人份
因为自己很爱吃麻薯，于是就自己尝试做。前几次做都失败了，要么塌陷，要么像石头一样发不起来，硬硬的一个。现在终于找到方法，实验了几次都成功。现记录一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g麻薯预拌粉
- 40克黄油
- 75ml牛奶
- 80g鸡蛋
- 适量黑芝麻或蔓越莓
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
75ml的牛奶温热一下加入80g鸡蛋搅拌均匀(牛奶温一下就可以，不要煮沸)
2
加入200克预拌粉(我用的是蓝黛)，搅拌均匀。注意这里起码要拌匀5分钟，会粘手，下图可以看拌匀的状态
3
加入室温融化的黄油，不用化成水，软绵绵的就可以了。
4
我是带了手套用手揉的(大概揉了10分钟)加了黄油后就不粘手了。揉好后的面团会有光泽感。
5
加入黑芝麻或者蔓越莓(做黑芝麻的时候忘记拍照片，先用蔓越莓的顶替哈哈)
6
混合好后的状态
7
把面团分成20g一个，揉圆放进烤盘(注意别摆放得太密)，最后用小瓶子在表面喷洒一些水(不用太多)
8
预热好烤箱就可以放进去烤啦，我的烤箱是180度25分钟左右(具体请根据自家烤箱脾气而定)这是做好的黑芝麻味麻薯。
9
这是烤好的蔓越莓味麻薯，口感是外酥内嫩
10
黑芝麻味的
11
额，这个被我咬扁了。
