洋葱鳝鱼片
简单
4人份
我是不敢收拾鳝鱼的，但是丫头爱吃。菜场的人会帮着剔骨，回家清洗剪断我要带着手套才行。每个当妈的就是这样百炼成钢吧😂
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食材清单
其他
- 1个大蒜
- 250克黄鳝
- 一个辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
- 半个洋葱
调味料
- 一点白糖
- 少许盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳝鱼剔骨剪断，洗净加料酒腌一会儿。
2
葱姜蒜和洋葱切片。
3
油热后，先爆鳝鱼，会出一些水，变色后乘出备用。
4
再爆香洋葱辣椒等。
5
放入鳝鱼一起炒，加料酒、生抽、胡椒粉白糖，翻炒加适量水煮几分钟，加盐收干。
6
出锅了。
