好吃又简单的番茄肉酱意面
简单
4人份
意大利面可以算是比较快手，又老幼皆宜的料理了。 尝试过很多菜谱后，自己领会出一套方法。 家人都很喜欢，上到六十多岁的老妈，下到小朋友都很爱吃。 记录一下。也分享给大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150～180ml牛奶
- 1个西红柿
- 200克肉末（猪肉和牛肉都可以）
- 450g左右意大利面
- 半盒口蘑
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。同时煮水，煮意大利面。下面步骤不再提意大利面，但做酱汁和煮面应同时进行。这样酱汁做好，捞出意大利面直接翻拌就好啦。煮意大利面时，加些盐，这样煮出的面更美味。
2
锅中倒入少许橄榄油，洋葱下锅大火翻炒至稍软。加入蘑菇，加入适量盐（为了让洋葱和蘑菇变软），翻炒，至软。
3
加入肉馅，盐少许，及黑胡椒，翻炒至肉馅变白。
4
加入番茄，翻炒至出汁。
5
加入番茄酱。翻炒至西红柿肉基本融化在酱汁中。这时加入牛奶150至180ml，可以分几次加进去。加入牛奶的目的是中和番茄及番茄酱的酸，如果你喜欢酸的，可以不加或少加。加入黑胡椒，调成小火熬制。
6
大约熬制橙色的时候，就可以了。尝一下味道，这时可以加盐或是黑胡椒粉调整味道。
7
酱汁中加入煮好的意大利面，翻炒一分钟左右，翻拌盛盘。装点一下，开吃。
