葱香六月黄
简单
4人份
买大闸蟹买成了小闸蟹…就做做六月黄，咕咕老酒还是很鲜哒
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食材清单
其他
- 3勺黄酒一勺白酒料酒
- 5勺淀粉
海鲜类
- 4只螃蟹
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 20克盐
- 50克糖
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
迷你小闸蟹，做个夜宵喝点酒
2
非常残忍的对半剪开了，他们那个挣扎哦，真的惨不忍睹
3
对半切好放在淀粉碗里裹一层，防止蟹黄流掉
4
生姜葱段小辣椒红糖一起爆，上焦糖色
5
沾好淀粉的对半蟹竖起来放在锅里炸一下，凝固一下，然后我放了1:3的白酒和黄酒，一勺蚝油一点胡椒粉
6
六月黄烧的快好之前把淀粉汤汁全部倒进去收汁，撒上绿色葱段
7
装盘，鲜美的六月黄出锅啦，两个字：好吃！！！
