【西点中级_清酥】香蕉酥排
简单
4人份
WK7 6个 16cm*32cm
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食材清单
其他
- #酥皮
- #酥皮油
- #馅料
- 0.8g盐
- 110g水
- 110g酥皮油
- 150g中粉
- 15g黄油
- 30g吉士粉
- 90g水
- 一个切片香蕉
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3-3-3开酥
2
尺寸：16cm*32cm
3
延长边切成两块，宽分别是6cm和10cm
4
上边片用滚花刀切割，慢慢拉开成网状
5
下面底挤上吉士酱，放切片香蕉
6
边缘刷少量蛋液
7
搭上网片
8
表面刷蛋液
9
190/210 30min
10
切去边缘，均分六份
