金剁椒水煮鱼
简单
4人份
调配好的蒸鱼剁椒用起来真的好方便，不止可以蒸鱼头，还可以用来做水煮鱼，咸淡适当，汤汁就能下两碗饭啊。
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食材清单
其他
- 1包家乐金剁椒
- 1小勺红剁椒
- 2000克开水
- 20克料酒
- 30克油
- 3克胡椒粉
海鲜
- 1000克草鱼
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼肉片薄，鱼骨砍段分开装；
2
分别放料酒抓一会，然后清水冲洗干净；
3
分别放油、盐和胡椒粉抓腌30分钟；
4
烧开一壶水，同时起油锅煎炒一下鱼骨；
5
浇入开水，放上姜片，中火煮10分钟；
6
保留火候，把鱼骨捞出放盘底；
7
往鱼汤中倒入金剁椒酱；
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用筷子搅散鱼片，一片片放入汤中；
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断生后捞出铺在盘子上；
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重新烧开汤淋上，摆上红剁椒装饰即可上桌。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
