宫保皮蛋
简单
4人份
你可能怀着忐忑做了试一试的决定，结果一定不会失望！那我就等你来反馈“果真好吃！”的尝后感受哟~
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 15克水淀粉
- 15克生抽
- 20克陈醋
- 2克白胡椒
- 3瓣蒜
- 40克熟花生
- 50克干淀粉
- 5个黄金皮蛋
蔬菜类
- 2根小葱
- 5克大葱
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄金皮蛋用细线切成四瓣备用。
2
1大勺生抽，1.5勺陈醋，2克盐，1小勺糖，1大勺水淀粉，2克白胡椒粉，混合搅拌均匀，调成宫保汁。
3
皮蛋表面粘一层干淀粉，放入平底锅里煎至表面金黄起泡，盛出来备用。
4
另起一锅倒油烧热，放入葱蒜片、干辣椒爆香，接着放煎好的皮蛋下去，淋入调好的料汁，翻炒均匀。
5
出锅前加入一把熟花生，一把小葱段，翻炒均匀就可以啦。
6
黄金皮蛋煎过之后有咸蛋的香味，用宫保做法一烧特别下饭呀！
