宫保皮蛋

简单 4人份

你可能怀着忐忑做了试一试的决定,结果一定不会失望!那我就等你来反馈“果真好吃!”的尝后感受哟~

宫保皮蛋
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食材清单

其他
  • 10个干辣椒
  • 15克水淀粉
  • 15克生抽
  • 20克陈醋
  • 2克白胡椒
  • 3瓣蒜
  • 40克熟花生
  • 50克干淀粉
  • 5个黄金皮蛋
蔬菜类
  • 2根小葱
  • 5克大葱
调味料
  • 2克盐
  • 5克糖

营养成分

热量

700.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

5.0 克

13.0 克

927.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄金皮蛋用细线切成四瓣备用。

2

1大勺生抽,1.5勺陈醋,2克盐,1小勺糖,1大勺水淀粉,2克白胡椒粉,混合搅拌均匀,调成宫保汁。

3

皮蛋表面粘一层干淀粉,放入平底锅里煎至表面金黄起泡,盛出来备用。

4

另起一锅倒油烧热,放入葱蒜片、干辣椒爆香,接着放煎好的皮蛋下去,淋入调好的料汁,翻炒均匀。

5

出锅前加入一把熟花生,一把小葱段,翻炒均匀就可以啦。

6

黄金皮蛋煎过之后有咸蛋的香味,用宫保做法一烧特别下饭呀!

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