无需烤箱~电饭锅蒸蛋糕
简单
4人份
开发一下电饭锅的蛋糕功能，所以开始吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克牛奶
- 120克低筋面粉
- 2-3滴柠檬汁
- 60克油
- 6个鸡蛋
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把需要用到的工具清洗干净，接触蛋清的一定要把水擦干。
2
为了方便操作，先把原料都称好。
3
油也可以直接倒锅里，因为要加热。
4
一定要选低筋面粉，筛或者不筛，看个人习惯吧，我觉得没多大影响。
5
牛奶直接用的宝宝的奶粉，不建议加太多，不然糊糊太稀了。
6
油加热之后，加入低筋面粉搅拌。
7
用蛋清分离器，把蛋清蛋黄分开。
8
牛奶和蛋黄搅拌均匀。
9
倒入面粉里，继续搅拌均匀。不可以打圈哦，要来回划拉。
10
用打蛋器打发蛋白，白糖分三次加入。打发至蛋白能立起来即可。
11
打发好的蛋白，分三次加入面糊。
12
把和好的面糊倒入电饭锅。选择蛋糕功能。
13
刚开锅的样子
14
冷却20分钟左右，脱模。
15
切开晾凉。
