椰丝紫薯糕
简单
4人份
一直盼着君之更新呢，发现都没有，看来得转载了，感觉值得推荐给大家，夏天吃吃既凉快又健康，虽然是甜食，但一点不腻，稍微做了一点改动成分上，加了点山药～其实改成其它成分应该也蛮不错的。健康的夏天甜品，很推荐哦～
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食材清单
其他
- 120g紫薯
- 210g水
- 210g牛奶
- 25g小麦淀粉
- 40g山药
- 50g粘米粉
- 75g藕粉
- 适量椰蓉
调味品
- 45g细砂糖
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯、山药去皮切片，放碗里隔水大火蒸12分钟，直到软烂，关火取出。
2
将用料中除椰蓉以外的所有材料和刚刚蒸烂的紫薯、山药块一起放入食品料理机搅打均匀。
3
取一耐热的方形容器，内壁均匀涂上植物油，倒1/3搅拌好的混合物入容器内，中火蒸10分钟凝固。
4
再倒入1/3，中火蒸10分钟凝固。
5
倒入最后1/3，中火蒸15分钟，一共35分钟，全部凝固。
6
待冷却至冰箱冷藏定型，至少3－4小时（通常偶放一晚上），取出切块。
7
取适量椰蓉于小碗里，将小块紫薯糕放入小碗里四周滚上椰蓉即可。
