酱闷鸡腿番茄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1料勺白糖
- 1料勺花椒
- 1料勺鸡精
- 1朵大料
- 1汤勺红烧酱油
- 1汤勺蚝油
- 2个番茄
- 2只鸡腿
- 2汤勺料酒
- 3汤勺宝泉鲜辣酱
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 一块姜
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿买时让商家直接剁完了，回来洗净，锅中加水直接放入鸡块焯水，开后去浮沫，鸡块变色捞出洗净。葱姜蒜切小块。
2
番茄洗净切块。
3
锅中放油，油热后放入葱姜蒜、花椒、大料炒香，再放入鲜辣酱炒香，加入鸡腿翻炒，加没过鸡腿的水，放入糖、红烧酱油、蚝油、料酒。(口重的可加少许盐)
4
开后10分钟，放入番茄再闷10分钟。
5
汤汁浓稠时放入鸡精翻匀即可。
