简单版白切鸡（含蘸酱做法）
简单
4人份
其实网上也有很多做法，我觉得有点麻烦复杂，我出一个简单的哈，哈哈哈，一样很好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1只清远鸡
- 2片香叶
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗干净，去掉屁股，沥干水之后，全身抹上盐腌制一会 （提前冷冻一盘冰水）
2
接上一锅水，放上三片姜，葱结，八角，香叶烧开，把鸡放进去煮，煮开之后盖上盖子调中小火煮15分钟（如果半只鸡就煮10分钟），关火，不要打开盖子，泡20分钟，拿出来泡进冰水里，凉了之后沥干水切块
3
蘸酱比较重要，酱料有两种，都很好吃，1，碟子加葱末，浇热油，再加点酱油 2，碟子加姜末，大量姜末，一丢丢葱末，胡椒粉，盐，糖，最后浇热油 这就是两种蘸料的做法啦
