香浓滑口--奶油南瓜浓汤
简单
4人份
前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。我和老公晚餐都吃得比较少，一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
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食材清单
其他
- 1 只青辣椒 （怕辣可以不用）
- 1/2只洋葱
- 1根胡萝卜(小）
- 2瓣蒜
- 3 大勺奶油
- 300-400克南瓜
- 6-7片九层塔 或 欧芹
- 一点胡椒粉
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料都处理好。
2
锅里热上一小勺的黄油/牛油或食油。加入洋葱和蒜蓉煸炒香。
3
加入辣椒胡萝卜煸炒1-2分钟后
4
加入南瓜继续煮几分钟,加入切碎的欧芹或罗勒叶子。
5
倒入三杯的高汤或水，加盖焖煮15-20分钟至所有材料变软。
6
把煮好的南瓜汤倒入搅拌机里搅拌或用手提搅拌机搅拌顺滑。加盐和胡椒粉调味，喝汤前可以加点奶油。
