蒜蓉蚝油浸芦笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 150克芦笋
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 少许水
- 少许油
- 少许香油
调味料
- 5克糖
- 少许盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋洗净，放入烧开的水中，焯1分钟左右。为了使芦笋保持嫩绿，锅中要加少许盐。
2
1分钟后捞出，芦笋摆盘。把蒜拍成蒜末。
3
起锅，国内放少许水，放入两勺蚝油，根据口味放4-5克糖，少许香油，熬至稀芡汁状，洒在芦笋上。撒上蒜末。
4
另起锅，锅内放少许食用油，放入花椒，花椒微糊后将花椒油浇在蒜末上。
