西瓜皮托子
简单
4人份
西瓜几乎人人爱吃，买到生瓜怎么办？别急别气也别扔，我来教你做美食。将西瓜放入冰箱冷藏两个小时，取西瓜瓤榨汁，即可得到既漂亮又好喝的西瓜汁了，冰爽且甜度适中！西瓜皮更是我的最爱，我家几乎没扔过，榨汁、腌咸菜、凉拌、炒菜，这些自不必说，西瓜皮托子可是我家的祖传美食吆！在上世纪六十年代那个物质匮乏的日子里，西瓜皮托子就是我童年的美味佳肴！
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 半个西瓜皮
- 适量花生油
- 适量面粉
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西瓜皮用刮皮刀刮去外皮，内里红瓤尽量去净，用擦子擦成丝
2
加适量盐，有手揉抓出汤，放入葱花、姜末，打入鸡蛋拌匀，加入少量面粉搅匀。
3
平底锅加热后，放少许花生油，倒入适量西瓜皮面糊，用铲子将面煳摊平，小火慢慢煎烙，等表面无明显生面糊时反面。
4
继续小火煎烙，至两面金黄即可。
5
手撕，沾蒜泥吃最佳
