私藏香辣牛肉酱
简单
4人份
闺蜜送的牛肉酱，无添加，口味纯，牛肉辣椒花椒各自出彩，不枉自己动手费事费力费钱，甩外购牛肉酱十几条街，就算不吃辣的也备着米饭白开水来几勺。要了方子存着，目前一斤牛肉的牛肉酱配食堂的饭还能坚持一段时间。sharing is caring, 美味共分享，菜谱齐流传。
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食材清单
其他
- 片
- 100克白芝麻
- 100克辣椒面
- 100克鸡精
- 1小碗大蒜末
- 1小碗姜末
- 250克花生碎
- 500克干辣椒碎
- 500克豆豉
- 50克花椒面
- 淹没牛肉菜籽油
肉类
- 500克牛肉
调味料
- 50克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜籽油烧热，倒入牛肉碎一斤（500克）
2
炒约15分钟至肉末发干，加入生姜蒜末各一小碗。
3
加入红辣椒碎一斤（500克）炒约十分钟。再加入豆豉一斤（500克），花生碎半斤（250克）不吃花生碎的请略掉。加入辣椒面二两（100克），花椒面一两（50克），白芝麻二两（100克），炒香。
4
加入白糖一两（50克），鸡精二两（100克）调味。完成。
5
装瓶后是这样的。
