牛奶海参蒸水蛋
简单
4人份
海参是高营养食物，其中富含的硒对癌症患者尤其好！可是由于海参没有什么味道，一般我们在家做都要用高汤红烧，比较麻烦，今日为了省事研究出一款超快的海参制作方法，而且营养均衡，不用油炒更健康！可以当做平日老人、病人的早餐或加餐来食用，尤其对于化疗期间胃口不佳的病友来说，更是一款高营养的佳肴！
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食材清单
其他
- 2克食盐
- 50-100毫升牛奶
- 泡发好的海参一根
- 鸡蛋一枚
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好上述的主料
2
先将蒸锅放好冷水，开火将水烧开备用
3
将海参切碎装入碗中备用
4
打好鸡蛋过筛入碗（切记这时不要加入牛奶，就是纯蛋液）
5
将牛奶加入刚刚过筛的蛋液中搅拌均匀
6
牛奶鸡蛋混合液二次过筛倒入放海参的碗中，此时加入适量食盐稍稍搅拌
7
海参蛋液盖上保鲜膜放入已经开锅的蒸锅中，中火蒸15-20分钟
8
出锅啦
