俄式提拉米苏 🍰
简单
4人份
翻菜谱总是能刷到，就看了看方子，食材刚好有，就开始了我的人生第一次 🤣
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 120克细砂糖A
- 2个鸡蛋
- 30克蜂蜜
- 400克普通面粉
- 400克淡奶油
- 40克细砂糖B
- 5克小苏打
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料 分两步 饼皮和奶油馅
2
先来做饼皮：黄油室温软化后切成小块（可以捏动就可以）加入面粉里，用手把黄油和面粉轻轻抓匀
3
鸡蛋中加入糖A，搅拌均匀，再加入蜂蜜，搅拌均匀，再加入小苏打，搅拌均匀后倒入面粉中，搅拌至无液体。
4
然后用手揉成光滑的面团
5
把面团分成九等份，用保鲜膜包起来，冰箱冷藏半小时。
6
取出松弛好的面团，案板上撒一些面粉防粘，然后每一个擀成差不多薄厚，然后用六寸模具切出圆形，用叉子或牙签扎一些小孔防止烤制的时候变形，烤箱160度预热，上下火6分钟左右
7
依次烤好，边角料掰下来，擀成细末，越细越好
8
现在来做奶油，奶油放入无水无油的盆内加入糖B，打发到纹路清晰
9
取一张饼皮均匀的抹上奶油（厚点抹着都用不完）然后撒上细末。
10
依次类推，工具有限我纯手工，可能卖相不是太好 🤣 最上面的饼皮和四周也要抹上奶油
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最后四周和顶部撒上细末，完事 🥳 盖上保鲜膜，冷藏至少四个小时以上 ✌️
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纯家庭版，卖相可能一般，但味道杠杠的 😎
