粉蒸南瓜土豆
简单
4人份
众口未必难调。儿子爱吃南瓜和土豆，老公只爱吃土豆，我吗不挑菜，根本不再考虑之中。这不中和后一举两得啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个土豆
- 一小勺芝麻
- 一小勺郫县辣酱
- 两枚八角
- 二小勺食用油
- 十几颗花椒
- 适量大米
- 适量生抽
- 适量葱花儿
蔬菜
- 一块南瓜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将大米、花椒、八角放入锅中小火翻炒至大米发黄，花椒八角出香味盛出放凉待用。土豆、南瓜切滚刀块或半厘米厚片皆可。再放入食用油、盐、生抽、郫县辣酱翻拌均匀。再将炒过的大米、花椒、八角加一些芝麻放入料理机打碎，不要磨的过细要有颗粒感吃起口感才好。（没有料理机的同鞋炒时就去掉八角和花椒，把炒过的大米放在一个厚实的食品袋中用擀面杖来回擀碎也行，最后加些八角和花椒粉）。
2
把调好的米粉和调好的土豆南瓜翻拌均匀。蒸锅水烧开后大火蒸15分左右即可。
3
美味的米粉蒸菜就新鲜出锅了。（同理菜可换成豆角、胡萝卜都可）。
