瘦肉灼菜心
简单
4人份
又是菜心上市季，菜心可是广东特产。品质柔嫩、味甘苦，营养丰富。白灼菜心吃得多了，喜欢吃肉的，加一点瘦肉菜，更美味。
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食材清单
其他
- 150克猪瘦肉
- 1ml生抽
- 1克生姜
- 1克生粉
- 1克葱白
- 3ml花生油
蔬菜类
- 500克菜心
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：猪瘦肉、菜心；
2
猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟；
3
菜心洗净，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；
4
清水煮沸，放入菜心烫熟；
5
捞出沥干水，装入盘子；
6
热锅，倒油、放瘦肉、生姜、葱白、爆炒熟；
7
把爆炒熟的油、瘦肉等趁热淋在菜心上即可。
