五彩斑斓的水果披萨
简单
4人份
作为一个烘焙初学者，我对未尝试过的一切充满好奇！终于按耐不住这种好奇，自己动手做了起来。在披萨取出烤箱的时候内心喜悦、激动、兴奋于一体，颇有成就感！闻着融化的奶油奶酪和马苏的香味，倍感幸福！
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食材清单
其他
- 100g高筋面粉
- 120g牛奶
- 40g黄油
- 4g干酵母
- 50g低筋面粉
- 50g奶油奶酪
- 分散撒匀马苏里拉奶酪
- 适量火龙果
- 适量猕猴桃
- 适量甜玉米粒
- 适量芒果
- 适量草莓
- 适量菠萝
调味料
- 3g盐
- 5g砂糖
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉、低筋面粉放入搅拌盆，待用。
2
取另外一只盆放入干酵母，用温水搅拌均匀后加入糖、盐、牛奶、黄油继续搅拌均匀。
3
将2盆中液体缓慢少量且分次倒入面粉盆中，并搅拌均匀。如将2盆中全部倒完面粉仍未和均匀可适量加入清水，直到面团均匀。
4
将和好的面团放入烤箱开启发酵功能（也可将面团放入烤箱不开启发酵功能，烤箱内放一碗热水也可发酵），将面团发酵制原本的两倍大小即可取出。在面团发酵的同时准备水果粒！面团取出后烤箱预热，200度。
5
将面团轻微压揉进行排气，然后用擀面杖将面团擀成八寸大小的圆饼，烤盘底部和立面均匀涂抹一层黄油或橄榄油，再将圆饼放入烤盘，用大拇指沿烤盘边缘轻压面饼，用叉子在面饼底部扎出小眼。
6
将披萨饼放入预热好的烤箱，200度烤8分钟。将饼取出、在饼底均匀涂抹奶油奶酪。
7
再将事先准备好的水果粒分层均匀的撒在饼上。
8
再把马苏里拉撒在最上层，入烤箱。
9
入烤箱后，将烤制马苏里拉完全融化（约6-8分钟），即可！
10
美味的披萨就烤好了！
