迷迭香：孜然羊排
简单
4人份
去年我们做过一块香辣豪放的草原烤羊排，很多人对它浓厚的香料芬芳爱不释口，越吃越上瘾，但也有口味较淡的朋友，对它心生畏惧，期待着我们”轻口“版的孜然羊排。浓郁的孜然风味只带着一点微辣提味，不仅口感更佳，也能更好的衬托出羊排的香嫩，好想赶紧试试！ 羊肉性温，现在正值冬季，常吃羊肉可以为身体增加能量来抵御寒冷。对于气血两虚、体虚畏寒的女性，多吃十分有益，男性常吃羊排亦有补肾、补虚、温中的效果。在寒冷的季节里，一盘暖身温补的羊排，让我们足不出户，享受风味十足的异域美味。
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 1/2汤匙料酒
- 1/2汤匙老抽
- 1汤匙生抽
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙辣椒粉
- 500克羊排
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块姜
- 2根葱
- 适量香菜
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切条
2
羊排冷水焯水，盛出沥干备用
3
锅中热油，倒入洋葱小火爆香
4
接着倒入焯好的羊排翻炒至变色
5
锅中倒入料酒翻炒均匀
6
接着倒入生抽、老抽翻炒均匀
7
接着倒入热水
8
锅中倒入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀
9
放上香菜点缀，完成啦！
