粗粮细做-玉米面香葱卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 100克面粉
- 160克温水
- 200克面粉
- 2克酵母
- 白面团：
- 适量花卷里面：食用油、盐、葱花
调味料
- 3克白糖
谷物
- 玉米面团：
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里加白糖、酵母、慢慢加水搅拌成面絮、再揉成面团，醒面10分钟、取出面团揉光滑，擀成长方形薄片
2
玉米面、白面、白糖、酵母混合、慢慢加温水搅拌成面絮、再揉成面团、醒面10分钟、取出揉光滑、擀成长方形薄片
3
白色面片在下面，刷一层油，叠上黄色面片、刷一层油、盐，葱花、卷起来收口、切成2厘米左右的小剂子，切口朝上整理成圆形即可
4
摆在蒸锅里盖上盖子发酵40分钟，中间要留出空隙
5
发酵好的花卷刚好一锅
6
开火蒸10分钟、关火焖3分钟打开盖子、这个时候可以直接吃了、喜欢吃煎的再煎一下更好吃
7
平底锅或电饼铛锅底刷一层油、摆上花卷、开大火把两面煎至金黄色、因为花卷是熟的，直接煎成金黄色酥脆就可以啦
8
底部是酥脆的
9
喜欢吃脆的再多煎一会
10
里面玉米面非常香哦
