蒜泥清炒南瓜藤
简单
4人份
一般南瓜藤都没人吃，上面布满毛茸茸，但是南瓜藤确实是夏天最美味的一道蔬菜，简单却美味，无比爽口～
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食材清单
其他
- 1勺橄榄油
- 3瓣蒜
- 500克南瓜藤
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜藤一般买不到，只有到乡下田野里面，人家种南瓜的地方去找，摘一根藤上面最嫩的茎叶。
2
回家把叶子摘了，把外面的筋死掉，折成一小段一小段的，像豇豆。
3
因为是清炒，南瓜藤本来就口感很爽口，我选的橄榄油，口味更清淡爽口。
4
一勺橄榄油烧热，下拍好的蒜泥，爆一下，立马下南瓜藤，爆炒一分钟，加适量糖和盐调味，不需要鸡精和味精。
5
全程大火，不要炒太久，会瘪，一分钟足够，吃起来很脆。
