莓果玛芬蛋糕
简单
4人份
买了一大包冷冻综合莓果，一时之间不知如何消耗，于是烤了莓果玛芬。 第二天拿去和同事分享。食物最大的乐趣就是分享吧。
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食材清单
其他
- #食材（12个蛋糕用量）
- 180克黄油
- 180毫升牛奶
- 2大勺砂糖
- 2小撮盐
- 300克综合莓果（草莓黑莓蓝莓）
- 400克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 4小勺泡打粉
- 少许蔓越莓干
调味品
- 120克红糖
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所需食材准备好。黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温；草莓切成蓝莓大小的小块；低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛。
2
黄油、红糖、砂糖倒入碗中，用打蛋器充分搅拌。
3
打发到食材开始泛白、体积膨胀为止。
4
分三次加入蛋液。
5
每一次加入蛋液都要搅拌均匀。
6
加入1/3已过筛的面粉，用刮刀快速搅拌均匀。
7
加入一半的牛奶，充分搅拌均匀。继续加入1/3的面粉，搅拌均匀后倒入剩余的牛奶，继续搅拌均匀后，加入剩余的1/3面粉，充分搅拌直到看不见干粉。
8
在做好的面糊中加入莓果，搅拌均匀。
9
用勺子将面糊盛入纸托中，表面加入2-3颗蓝莓。可以在表面放入蔓越莓干点缀。
10
放入预热到190℃的烤箱中烘烤20-25分钟。
11
蘑菇头玛芬，冲啊~
