千层蔓越莓面包
简单
4人份
适合美善品新手的一款面包，整形简单，口感松软，酸酸甜甜，健康的面包！
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 300克高筋面粉
- 35克全蛋液
- 4克酵母
- 50克牛奶
- 95克酸奶
- 适量炼乳
- 适量蔓越莓
- 适量蛋液
- 面团
- 馅料
调味料
- 2克盐
- 40克砂糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团中除了盐和油以外的所有材料放入美善品主锅，30秒/速度3逐渐增到速度6；
2
揉面：3分钟/揉面键
3
加入油和盐，3分钟/揉面键，再次揉面；
4
基础发酵：盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
5
将面团擀开成方形薄片；
6
抹上一层炼乳；
7
撒上蔓越莓干；
8
切成四片；
9
叠起；
10
切开六等份；
11
在八寸方模上涂上薄薄的玉米油， 再把面包片排列放入八寸方模，进行二次发酵至1.5倍～2倍大；表面刷上蛋液；
12
烤箱预热后，上下火170度烤23分钟；
13
可以开吃啦！
