姜汁椰浆六层糕
简单
4人份
糕类系我的最爱，无论什么糕我都喜欢，竹高除处😂
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食材清单
其他
- 125克洲星马蹄粉
- 150克姜汁红糖或冰片糖
- 350克水
- 400克椰浆
- 400克水
- 椰浆层
- 红糖层
调味料
- 120克细砂糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰浆层制作:将400克椰浆倒入125克的马蹄粉中搅拌均匀（俗称生浆）
2
350克水十110克细砂糖煮滚，
3
糖水煮滚后熄火马上取一勺生浆缓慢倒入糖水中搅成糊状（俗称熟浆）
4
将熟浆倒入生浆里，用电动打蛋器低整搅打2分钟，粉浆过筛后待用
5
将125克马蹄粉和400克水混合搅至无颗粒（俗称生浆），150克红糖和350克水混合后加热煮滚后熄火马上取一勺生浆缓慢倒入煮滚的糖水中，边倒边搅拌至糊状（俗称熟浆），将熟浆倒入生浆里用电动打蛋器打2分钟后粉浆过筛待用
6
锅里的水烧开，放入模具取2勺椰浆或红糖浆粉浆倒入模具内盖锅盖蒸3分钟后，再往模具里倒入另一种粉浆，以此类推，倒入最后一层粉浆的时候直接蒸15分钟后取出彻底晾凉即可脱模切件啦
7
我老是忘记时间，所以准备个计时器最好
8
勺是平时家里拿来装汤的，不要搞错不是汤匙
