自制草莓卡仕达酱（无淡奶油，低卡低脂，微甜）消耗果酱
简单
4人份
遍寻下厨房，草莓卡仕达都是整颗草莓➕原味卡仕达酱。那就自己做一个试试看吧。 吃腻的果酱也可以有第二春。如果是买的果酱，建议卡仕达酱少放5-10g糖。草莓酱：https://www.xiachufang.com/recipe/104542317/
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食材清单
其他
- 16克普通面粉
- 1个鸡蛋
- 200克或（酸奶+牛奶）
- 200克牛奶
- 5-6滴柠檬汁
- 8+8克或普通粉+玉米淀粉
- 随喜草莓酱
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除牛奶全部加入，稍微搅拌至无干粉
2
先加30g左右牛奶搅匀，再分2次加入剩下的牛奶
3
搅拌均匀后过筛，我翻来覆去过了四次筛，最后口感非常顺滑
4
（模仿蛋挞步骤，筛去杂质以及粉块）
5
开小火不断搅拌，小火！搅拌一会后会感觉到阻力变大了物质变浓稠了，其实就是淀粉糊化了
6
我喜欢稀一点的卡仕达酱，所以在这个程度就拿出来坐凉水里，继续打。看到有作者说要坐冰水里，可能量少坐凉水也没有问题
7
搅拌一会后加入适量草莓酱搅匀，喜欢的可以多加，我是因为瓶底就剩这些了
8
成品和亨氏番茄酱浓稠度差不多。能吃到草莓的酸甜味和蛋奶的香气
