水果裸蛋糕

简单 4人份

裸蛋糕和普通蛋糕相比,减少了奶油的使用量,多了新鲜水果的装饰,显得更简朴也更健康。特别是夏天有那么多诱人的新鲜水果,慵懒的午后和孩子家人一起分享一款满满水果诱惑的小茶点,相信会让这一天都过的特别惬意。 做蛋糕坯离不开做戚风的一些基本技巧,比如分离蛋黄蛋清,比如打发蛋白,比如翻拌。如果没有烤箱,用电饭煲来做蛋糕坯也很合适。至于戚风制作中出现的问题,和用烤箱还是电饭煲关系都不大,最主要还是细节把握上的问题。今天趁此机会我把做戚风的要点都在步骤中进行了总结,希望朋友们能够在烘焙之路上走得更为顺畅。多练习,勤总结,一定可以做出让孩子们喜爱有加的成品哦:)

水果裸蛋糕
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食材清单

其他
  • 250g淡奶油
  • 2g柠檬汁
  • 30g植物油
  • 35g牛奶
  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 55g低筋面粉
  • 奶油部分:
  • 蛋白糊:
  • 蛋黄糊:
  • 适量水果
调味品
  • 5g细砂糖
调味料
  • 20g细砂糖
  • 30g细砂糖

营养成分

热量

233.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

748.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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