豆浆巧克力软欧包

简单 4人份

做了红薯花生豆浆又没有喝完,顺手后就做成欧包啦,最近很想吃巧克力口味欧包,包入巧克力豆,味道香浓,棒棒哒!

豆浆巧克力软欧包
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食材清单

其他
  • #豆浆材料#
  • 12g可可粉
  • 15g花生
  • 15g黄油
  • 185—200g混合豆浆
  • 200g新良欧包粉
  • 35g黄豆
  • 4g酵母
  • 60g全麦面粉
  • 65g红薯
  • 800ml水
蔬菜
  • 适量巧克力豆
调味料
  • 3g盐

营养成分

热量

687.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

955.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

看!就是我喝的这种豆浆~

2

我喜欢变花样喝豆浆,但是一个人做多了,喝不完.......除了放凉喝,我就用来做面包喽。

3

黄豆和花生都是泡好的,红薯洗净去皮切小块,放豆浆机里做成豆浆。

4

每个人可能豆浆机不一样,做出来浓度有差别,所以这个面包的水分要根据自己的豆浆浓度来调节。

5

黄油以外的其它材料,放面包机里搅拌15分钟左右,出厚膜,加黄油,搅拌10分钟左右,至黄油均匀分布在面团中,面团可以拉出有韧性的蒲膜。在面包里发酵至用筷子扎洞,面团不塌陷,洞不回缩。

6

取出面团平均分成四份。

7

用擀面杖压扁,擀成长方形。撒适量巧克力豆。

8

三折折起。

9

再两头向中间折。

10

揉成圆形。

11

在温暖地方发酵至面团用手指轻触缓慢回弹,筛子在面包表面撒粉,然后用锋利的小刀在表面割口。我用的奈瓷刀,刀刃很蒲,非常锋利,很好割。

12

预热烤箱200度,烘焙25分钟。放至室温后放袋子里扎紧口,防止面包老化过快。

13

不过这样的混合豆浆做的面包,保水性更好。

14

放凉后,切片食用~

15

有没有诱惑到你~

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