五花肉焖茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.25根大葱
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1斤茄子
- 2颗八角
- 3瓣大蒜
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 1勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子削皮，切块，放在盐水里泡一下，我切这个长度有点短，可以切更长一点
2
五花肉肥瘦分开，切块
3
锅中放入油可以多放一些，放入五花肉肥肉进行煸炒至金黄色，再放入瘦肉。翻炒3分钟，把肉先装盘，热油就在锅中
4
把配料放入锅中爆香，爆香之后放入茄子，翻炒，不用放水，茄子炒一下自己会出水，依次加入盐，生抽，糖，茄子翻炒软一点，再加入之前炒好的肉，翻炒至茄子软烂即可
5
出锅了
