紫米烧麦 宝宝辅食食谱
参考月龄：12个月以上 薄薄的皮里裹着满满的馅料，一口下去，松软的紫米配上鲜香的肉丁，再混合着玉米粒和胡萝卜的香气，真的是滋味独特，外面想买都买不到！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 10克胡萝卜
- 20克紫米
- 30克玉米粒
- 30克鸡肉
- 60克大米
- 8张饺子皮
- 适量植物油、酱油、盐、姜片
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：大米60克、紫米20克、鸡肉30克、玉米粒30克、胡萝卜10克、饺子皮8张 辅料：植物油、酱油、盐、姜片
操作时间：25分钟
难度分析：初级
将紫米、大米清洗干净，并加入2倍量的清水，提前浸泡半小时。
*如果家里没有紫米，也可以用红米、黑米代替，或者直接加入80g大米也可以。
泡好的紫米、大米，上锅蒸35分钟。
*因为每家的火候都不一样，蒸的时间要以熟透为准。
鸡肉切成小丁放入碗中，胡萝卜切丁放好备用。
鸡肉丁继续加入酱油、姜片，搅拌均匀腌制一会儿。
*姜片主要为了去掉鸡肉的腥味，让宝宝更容易接受肉的味道。酱油我比较推荐无添加的宝宝酱油。
米饭蒸好后关火，继续焖10分钟，熟透后取出。
将腌制好的鸡肉丁挑出姜片，加入到米饭中。
*米饭不要太热，最好晾至温凉状态，如果太热的话会把鸡肉烫变色。
碗中继续加入胡萝卜丁、玉米粒。
*胡萝卜和玉米是可以替换成其他蔬菜的，可以看看家里有没有现成的蔬菜直接用掉。
再加入植物油、盐，搅拌均匀备用。
*盐可以根据宝宝的口味和月龄适量增减，没有特殊要求。
将饺子皮擀薄。
*如果擀薄后觉得饺子皮略大，可以进行适量裁剪，或者用圆形模具凹出需要的大小哈。
饺子皮中加入适量馅料，收好口。
将所有烧麦放入蒸屉中，锅中烧水，水开后放入蒸屉。
中大火蒸13分钟左右，熟透后取出。
虽然我每天都在做美食，但吃到这个刚出锅的烧麦还是忍不住，激动的想跺脚！
当然，学会了这种做法，你还可以任意的更换里面的馅料，做出100种好吃的烧麦来~
