灵芝猴头菇枸杞汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克肉片
- 20克枸杞
- 40克干猴头菇
- 500克鸡汤
- 50克干灵芝
- 800克清水
- 清水
- 温水
- 鸡汤
- 黄酒
菌菇类
- 猴头菇
蔬菜类
- 姜
- 葱段
- 适量葱姜
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去掉猴头菇的根部
2
猴头菇用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜
3
用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右
4
反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水
5
洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、姜、葱段、黄酒，没过猴头菇
6
上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了
7
猴头菇洗净，用上面介绍的方法发透即可
8
灵芝、猴头菇、肉片、糖、葱姜、鸡汤、清水，加入汤煲煮沸
9
转文火煲50分钟
10
加入枸杞，旺火煮沸
11
5分钟后调入盐即可
