电饭煲版冰糖糯米藕

简单 4人份

上大学的时候在南京吃到的小吃,还挺喜欢的,也是我大学回忆的一部分。

电饭煲版冰糖糯米藕
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食材清单

其他
  • 100克糯米
  • 1节藕
  • 没过藕节再多小半碗清水
调味料
  • 10克红糖
  • 20克红糖

营养成分

热量

573.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

1.0 克

2.0 克

316.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我一个人吃,所以是只买一个藕节,喜欢吃的可以多买两个。最好选择修长一些,胖胖的,这样装的糯米会多一点,还有选择两端有节的,开口了的那种不行哦。

2

把藕节洗干净去掉外层的皮,在一端切一个口子,另外一端要保证是实的,不能有洞哈。

3

接着就是往莲藕里面装我们浸泡过的糯米了,装备个细长的筷子或者小棒,要不时的捅一下藕里面的小孔,确保糯米充实每个藕洞。

4

把糯米装好后,用牙签将口子封起来,忘记拍照了,大家自己想象一下,将刚才切开的那片和整个藕用牙签固定起来,恢复原来没切口的样子就OK了。接着就是放在电饭煲里面煮了,电饭煲里面放没过藕节的清水,冰糖和红糖就OK了。我煮了挺长时间的,差不多有1个小时吧,看个人的电饭煲的,自己用筷子感觉一下藕的硬度,软了就差不多可以了。然后拿出来切片,浇上电饭煲里还有的糖水或者在撒点蜂蜜、桂花就更好了。

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