土掉渣酱香烧饼
简单
4人份
喜欢吃烧饼，喜欢又焦又脆又有肉的烧饼。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺酵母
- 1勺香油
- 2勺油
- 2勺熟芝麻
- 2勺食用油
- 300克面粉
- 一碗温水
- 半勺鸡精
- 调料2
肉类
- 一块牛肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺豆瓣酱
- 2勺糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1勺酵母
2
加盐，为了面韧性好
3
加油 饼更酥
4
倒温水，不要都到进去，慢慢倒水用筷子搅着面，面成絮装，就可以和面了，这样的方法和面软硬适度。
5
揉成光滑面团，包好保鲜膜，发面最少两个小时。
6
面发两倍大就好了
7
手抹油，把面团成四份小面团，包保鲜膜。可以调酱了。
8
切葱花
9
准备熟芝麻
10
牛肉准备牛排大小。三分之一切小丁，剩下切肉糜
11
起锅烧油，除了牛肉芝麻所有调料放油锅炒一下。
12
炒好之后放芝麻和牛肉搅拌
13
肉糜比较吸水，搅拌的时候可以添一点点开水稀释酱料。
14
面团擀平，用叉子扎洞洞。
15
在饼上段放入肉酱，用手指肚慢慢的往下赶着戳肉酱，这样肉酱才能和饼亲密结合
16
烤箱200度预热五分钟，180度烤25分钟。每个烤箱温度脾气不一样，可以靠自己习惯烤。
17
出锅，烤出来焦焦脆脆，可以当下午茶磨牙。
