益力多酸奶慕斯（9寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200ml益力多（或：优益C一瓶）
- 2片8寸蛋糕胚
- 30克酸奶
- 35克（根据个人口味增减）细砂糖
- 400克奶油
- 410克酸奶（安慕希2瓶）
- 4片（5g/片）吉利丁片
- 50克牛奶
- 半片（约2.5g）吉利丁片
- 少于红肉火龙果汁
- 淋边：
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片掰开用牛奶浸泡至软。隔热水融化（热水不超过75℃）
2
酸奶+益力多倒入盘中充分搅拌均匀
3
淡奶油加入砂糖打发至半流动性（大概5成～7成发）状态
4
把融化好的吉利丁液加入益力多酸奶液中充分拌匀
5
把所有的液体混到淡奶油中翻拌（上下翻拌，不能大圈圈的搅拌）
6
所有材料拌匀后的状态（如上图）
7
9寸蛋糕模中放入一片8寸的蛋糕胚，倒入一部分奶油混合液，放入冰箱里冷藏10分钟，然后从冰箱拿出蛋糕再放入另外一片蛋糕胚，再倒入剩下的奶油混合液，放回冰箱冷藏4小时以上
8
慕斯蛋糕完全凝固后拿出脱模，酸奶+吉利丁溶液+少于红肉火龙果汁混合装入裱花袋中淋边，放回冰箱内冷藏待凝固。
9
最后装饰上好看的摆件、插件
