紫薯蔓越莓馒头
简单
4人份
蔓越莓馒头一出锅就惊艳到--好粉嫩的颜色😘尝了一个酸甜酸甜的好吃到爆😍😍立马决定写个菜谱分享下。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 奶粉：10克
- 温水：240酵母：3克
- 紫薯粉：10克面粉：500克
- 蔓越莓干：50克糖：10克
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉放温水中静置5分中，再放入糖化开，面粉过筛到盆中用筷子和面，稍稍搅拌就放厨师机里解放双手（没有厨师机就手工和面到手光、盆光、面光）
2
厨师机工作中。。
3
厨师机工作完毕。。
4
可以盖上保鲜膜室温发酵啦，面团发酵到两倍大手粘粉戳洞不回缩就OK
5
发酵好的面团忘了戳个孔啦。。
6
现在可以添加紫薯粉跟蔓越莓干，现在可以多揉会面团，用力揉...揉到面团切开没有空洞才可以整形
7
用擀面杖擀成长方型整形切块，码放在蒸锅里盖上盖子再醒发30分钟左右
8
冷水上锅等热气上来大火15分钟，关火耐心等5分钟（这步很关键一定不能马上开锅盖哦）
9
好啦。。美味粉嫩的馒头就出炉啦👏👏👏
