生酮牛油果冰淇淋
简单
4人份
生酮期间自制冰淇淋，生酮口味淡了越发觉得外面的冰淇淋太过甜无法享用，因为宝宝们要吃牛奶煮沸为鸡蛋消毒了要是我自己可能不能加牛奶水就行可以，水是为了打牛油果因为牛油果很腻料理机打不动呀
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食材清单
其他
- 10克柠檬汁
- 250克淡奶油
- 2个牛油果
- 2个蛋黄
- 30克代糖
- 50克牛奶
- 5克香草精
- 适量水
调味品
- 0.5克海盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄分离出来加入20g代糖用手动打蛋器搅拌无颗粒，加入煮沸的牛奶边加边快速搅拌因为怕蛋黄结块，图没拍完成后牛油果加水打成泥不要太稀。
2
牛油果泥倒出与蛋黄糊混合搅拌成泥状即可
3
加入柠檬汁香草精搅拌均匀
4
250g淡奶油加10g代糖海盐打出纹路不可太硬
5
把打发的奶油与牛油果泥搅拌均匀
6
如戚风般翻拌装入去模具无模具一个玻璃碗即可
