好吃的腔骨炖酸菜
简单
4人份
小时候妈妈的味道 没错的 个人超喜欢 尤其是酸菜汤泡米饭🍚
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2勺料酒
- 4勺生抽
- 900克（根据人多少）腔骨
- 一点十三香
- 适量油
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱
- 适量酸菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净腔骨 放入凉水中 放入姜片 料酒 水开即可
2
焯水后的腔骨 温水洗净 备用
3
姜片 葱段 八角
4
油热放入 葱段 姜片 八角 炸出香味
5
锅里放入腔骨 一点料酒 生抽 一点十三香
6
放入电压力锅中 倒入开水 压10分钟即可 不要时间太长 要么肉质太软了
7
酸菜洗净 备用
8
腔骨压好 把汤倒入锅中 放入酸菜 小火炖 40分钟
9
酸菜炖40分钟左右放入腔骨 盐 （根据个人口味放多少）中火炖5分钟即可
10
肉质软糯 酸菜解腻 我个人更喜欢酸菜汤泡米饭
