简单好吃的酸辣土豆丝
简单
4人份
土豆丝基本上每个中餐馆都能做，不过做出来的味道都不太一样。自己做的话，可以根据自己的口味调，这或许就是下厨的乐趣之一了吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1勺醋
- 20粒花椒
- 2个土豆
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮。
2
去皮后的土豆刨成丝，放入水中浸泡。
3
土豆浸泡过程中，换几次水。这样能把淀粉洗去一些，炒出来口感干爽不粘。
4
花椒洗净备用。
5
干辣椒洗净备用。
6
姜蒜切碎备用。（家里没有蒜了，所以这里省了）
7
热锅下油，下花椒小火熬出香味，然后将花椒除去，只留下花椒油。
8
放入干辣椒和蒜爆香。
9
放入土豆丝，大火快炒5分钟左右。
10
倒入少许的酱油、醋、盐，炒匀后即可收锅。
