凉拌海鲜菇(白雪菇)

简单 4人份

一般在家吃火锅的时候比较喜欢海鲜菇(白雪菇——昆明叫法),在朋友家没有火锅吃,就想着凉拌一下吧。结果超级好吃又简单🌞🌞

凉拌海鲜菇(白雪菇)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1包海鲜菇
  • 1小勺耗油
  • 2个小米辣
  • 适量油
蔬菜
  • 1只大蒜
蔬菜类
  • 1根葱
  • 1片姜
调味料
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

151.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

243.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

海鲜菇切掉根部,洗净掰两半(海鲜菇是空心的,一捏就成两半啦)后焯水。PS: 此图因为沸腾后水雾挡着摄像头啦

2

将葱姜蒜切成小粒备用,不喜欢吃姜的可以不用加。

3

焯水后的海鲜菇放到盘子里,加入葱、姜、蒜、耗油、盐、小米辣,热油(冒烟的程度)淋到调料上。备注:耗油最好是用高温过一下比较好,大蒜、葱、姜经高温更能散发出它们的香味。这样的凉拌菜才更好吃!!

4

最后倒入酱油,喜欢的小伙伴可以加一点花椒粉,搅拌就Ok啦!!!

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