蕃茄肉酱奶酪焗饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蕃茄
- 新鲜烧制米饭
- 牛奶
- 生粉
- 蕃茄沙司
- 适量猪肉末或牛肉末
- 适量蘑菇
- 适量马苏里拉奶酪丝
- 鸡精
- 黄油
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；锅烧热后放黄油块溶化后倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用
2
用剩余的黄油再加少许黄油块烧热后，先放入洋葱丁煸炒至出香味后，加入蕃茄和蘑菇丁继续翻炒一会，待蕃茄变软烂后调入多一些的蕃茄酱，盐，鸡精，多一些的黑胡椒粉继续烧制（加调料时可比平常做菜多放些量，让味道重一些）
3
看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用
4
取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底，均匀的铺上厚厚一层酱汁，再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）
