无葱版京酱肉丝
简单
4人份
想吃京酱肉丝又不爱吃生葱。 独特风味的关键在于甜面酱和糖，请足量加入。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1张豆皮
- 少许料酒
- 少许白胡椒粉
- 少许老抽
- 少许醋
- 适量淀粉
肉类
- 200克瘦肉
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 3勺甜面酱
- 少许盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切丝，以盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制。
2
豆皮一张，切块烫熟。
3
起锅烧油，肉丝滑熟，变色盛出。
4
留底油，烧热入酱汁：甜面酱（多一些）+白糖（多一些）+生抽+少许老抽+少许陈醋+水淀粉+少许水，小火搅拌。
5
放入滑熟的肉丝，均匀裹上酱汁，大火收汁。
6
出锅装盘，佐以豆皮食用。
