电饭锅版卤鸡翅鹌鹑蛋
简单
4人份
寝室电饭锅党在老妈微信指导下用一个电饭锅做出来的人间美味，比全国第九大菜系--食堂菜强太大了，简直不是一个等级的。家的味道，粤菜的味道还是那么熟悉。虽然在冰天雪地的东北。
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食材清单
其他
- 1块八角
- 250g鹌鹑蛋
- 2片香叶
- 500g鸡翅
- 一小块桂皮
- 少量油
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 3大匙酱油
- 3粒冰糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备八角，香叶，桂皮，姜。姜切成大片，3~4片就够
2
电饭锅热油，放入姜片，煮饭档加热5分钟，放入洗干净的鸡翅。翻炒，盖好盖子加热5分钟。如果电饭锅跳起到保温键，可用重点的东西如字典压在锅盖上，重新按到煮饭键
3
电饭锅加热的空闲时间里，用煮蛋器煮鹌鹑蛋至全熟，用配套的杯子量水就可以。
4
将煮熟的鹌鹑蛋放冷水里，剥皮。过冷水之后剥皮比较容易。
5
量好3大匙酱油，倒入电饭锅中，将八角，桂皮，香叶都放入电饭锅中
6
将剥好壳的鹌鹑蛋放入电饭锅中，加入大半碗水，差不多能淹没材料就可以。电饭锅加热30~40分钟，中间可以翻转几下，充分入味。
7
在卤鸡翅的同时，可以在上面蒸点米饭，可以解决主食问题。米饭蒸20分钟左右就可以熟了。
8
在关火前的十分钟加入3块小冰糖，提鲜。加糖广东人最爱
9
完工，关电饭锅，来吃。
10
这次的分量是我4顿菜的分量，东北的冬天较冷，接近零度时就可以把吃不完的放到窗外冻上，等要吃的时候拿进来热一下就可以。卤一次，吃4次，大大节约时间
