香浓豆浆、豆腐脑
简单
4人份
香浓豆浆、嫩滑豆腐脑，是开启一天活力最好的美味了吧😋
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食材清单
其他
- 1.5升水
- 1个豆浆机
- 200克黄豆
- 2个深锅
- 4克内脂
- 一个过滤网/纱布
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆洗干净，挑出坏的变色的豆子扔掉。提前一晚泡水里。
2
泡好的豆子过水清洗一遍后开始豆浆机的果蔬汁模式/不加热模式打碎。豆子变大了分两次打，豆子和水总记1升的量为宜。
3
纱布放在纱网上过滤豆渣，纱布里过滤完的的豆渣还可以挤出很多汁。所有豆子挤完后的豆渣看起来很粗的话，加少量水再打一遍。
4
上锅煮，边去掉表面的泡沫。
5
煮开三分钟后停火，美味的豆浆完成✅。 继续往下是豆腐脑做法：豆浆拿出在一边放凉到90度左右。内脂用20毫升温水化开，放在另一个锅里，把豆浆贴紧锅内壁缓慢倒入内脂里，用勺子轻轻搅几下，盖好锅盖等15分钟。
6
15分钟后开盖，迎接你的小可爱吧～
7
浇上调味汁（米醋、白砂糖、蚝油、豆瓣酱、水，小咸菜等），有花生碎或者麻花碎就更好啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。做太多吃不完还可以压豆腐…大豆真是宝物呀！
