巧克力干果面包卷
简单
4人份
老公刚开始谈恋爱的时侯给他做啥就吃啥，可乖了。 现在不行啦，要求可多了 我一想吃吐司就跟我说，不要吃原味的，要吃甜的咸的总之得有味道有馅料
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食材清单
其他
- 170克水
- 180克普通面粉（高筋不够普通来凑）
- 180克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20克可可粉
- 40克黄油
- 60克巧克力
- 6克酵母
- 想吃多少放多少，哈哈哈干果碎（核桃杏仁花生碎）
调味料
- 2克盐
- 50克糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力黄油隔水加热融化，适当放凉待用。
2
可可粉和面粉倒入面盆，加入糖和盐，搅拌均匀后加入酵母。
3
鸡蛋打散加入巧克力黄油溶液里搅拌均匀后和水一起加入面盆，和面。
4
面团揉至不沾手，面团光滑就可以了，不用完全状态。
5
我自己发酵面团的小妙招：用微波炉加热一碗水一分钟，加热好后水留在微波炉里，面盆放入微波炉开始发酵，基本一个小时就能发酵好。还不耗电，我真是贤惠，哈哈\(^o^)/
6
发酵好后，面团分成三分，排气揉成团醒面十分钟。醒好后擀开成椭圆形，将准备好的干果碎铺在上面，边边空出来，然后自上而下卷起面团就可以了，整理好放入烤盘。
7
这时候再加热一碗热水放入烤箱，将放置了面包的烤盘也一并放入烤箱内，利用热水散热发酵，半小时就可以了（我的烤箱没有发酵功能，而且我还想省电，嘿嘿）
8
发酵好后，烤箱预热180度，预热好了烤盘放中层烤25到30分钟。
9
出炉
10
当当当当，很好吃哦
