网红无骨🍋鸡爪
简单
4人份
爱吃酸辣口味，宅在家也能吃到的美味美食
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食材清单
其他
- 1勺小米椒
- 4片柠檬
- 5勺生抽
- 5勺醋
- 8只鸡爪
- 适量料酒
- 适量蒜
蔬菜
- 1勺大蒜
蔬菜类
- 少许香菜
- 适量姜
调味料
- 2克糖
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪去指甲，焯水15分钟，放入姜片
2
捞出后放入冰水或者拭干水分放入冰箱冷冻40分钟，这样可以使鸡爪口感Q弹
3
用锋利的小刀，鸡爪爪子处竖向划口子，要划深到骨头处，这样好剥离
4
需要耐心，第一次8个鸡爪拆了1小时，后面慢慢就熟练了
5
调酱汁：一勺小米椒、一勺蒜、5勺生抽、5勺白米醋、5片🍋
6
搅拌在一起，冷藏2小时风味更佳噢……
