山药蛋糕
简单
4人份
来自美食公众号-烘焙帮 帮主阿涛的方子<银耳山药红枣糕>，我也很好奇没下发酵粉，也能发起来？山药健脾，银耳润肺，还蛮有益的。可惜家里没备银耳，只好做纯山药版。 其实这方子很方便，也很有益，所以推荐给大家试试。
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食材清单
其他
- 2，3个鸡蛋
- 半根山药
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮，洗净，蒸熟放凉
2
将山药放进料理机，加蛋，加点糖，打成浆
3
山药蛋糊放进容器，上盖耐热保鲜膜，大火蒸20分钟，关火焖5分钟
4
可以用牙签试蛋糕是否熟透。牙签不粘就表示熟透了，倒扣放凉
5
泡茶，开吃
