超浓郁奶黄包
简单
4人份
家人都爱吃奶黄包，浓郁的奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人，做一些当早餐、下午茶都可以，说着说着就流口水了，开做！ 如何做出美丽的外皮请参照这个菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/104679993/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克奶粉
- 170克水（根据你用的面粉吸水量增减）
- 1个蛋黄
- 20克低筋面粉
- 2个全蛋
- 2克酵母
- 300克面粉
- 40克黄油
- 奶黄馅部分：
调味料
- 60克细砂糖
谷物
- 面团部分：
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、酵母、水和成面团盖上盖子等待发酵
2
鸡蛋先搅拌一下，加入细砂糖、牛奶搅拌均匀
3
加入奶粉、低筋面粉搅拌均匀
4
把混合好的奶黄糊倒入锅中（最好是不粘锅），加入黄油，开小火，记住一定要小火，不停搅拌，你会发现越来越浓稠！不要怕胳膊酸，祝你减肥成功！😁😁😁
5
开始不停的翻炒，炒这样就可以了，我喜欢这种软软的内馅，如果你喜欢硬点的就再炒一会
6
我炒出来是这样的，软软的
7
我每个称了30克左右，分成了10个，你也可以根据你喜欢的大小来分
8
发酵好的面粉长这样，省略揉面步骤，和揉馒头一个样
9
揉好的面团分成小剂子，擀开，包入奶黄馅
10
捏个小奶嘴哈哈哈哈😂包好后不要接着蒸，先放一边盖上茶巾松弛10分钟
11
松弛好后上锅蒸，上汽后蒸15分钟就可以了，蒸的时候满屋飘香！看这小奶嘴哈哈哈哈～
12
掰开看看，金黄松软的内馅，不要太好吃啊！ 做完别忘了交作业哦😄
