砂锅杂菇炖笋鸡

简单 4人份
砂锅杂菇炖笋鸡
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食材清单

其他
  • 1个月左右的笋鸡
  • 党参
  • 味精
  • 大料
  • 料酒
  • 枸杞
  • 水发松蘑
  • 水发滑子菇
  • 牛奶
  • 胡椒粉
  • 花椒
  • 黄芪
菌菇类
  • 水发冬菇
  • 草菇
蔬菜类
  • 姜片
  • 葱段
调味料

营养成分

热量

475.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

10.0 克

6.0 克

402.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将笋鸡斩成适当大小的块,各种菇类去蒂后飞水待用

2

炒锅上火,放少许底油,放少许花椒大料炸香后撇出,原油烧热后放鸡块迅速爆香,烹少许料酒,放葱段和姜片,加适量的开水,烧开后去浮沫,转至砂锅内,加少许牛奶

3

放盐、味精、胡椒粉,根据情况酌情放黄芪、枸杞、党参,将各种菇类放入后转小火盖盖儿炖2个小时左右即可

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