秘制烤鸭，吃过都说好！
简单
4人份
简单美味的烤鸭，吃过都说好！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1只鸭
- 1块桂皮
- 1瓶啤酒
- 适量油
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鸭子洗净，剪掉尾巴
2
盆中放入适量老抽，蚝油，将鸭子内外涂抹均匀（图上适用于4只鸭子，看上去有点多）
3
将鸭头和鸭腿都塞进鸭肚，并用牙签进行封口
4
锅中放入适量油，加热，放入鸭子，炸至两面金黄（大约3分钟）
5
在高压锅中放入一瓶啤酒，适量酱油（美味鲜），放入煎好的鸭子，等高压锅上汽后，再等六分钟。等高压锅无汽后，取出鸭子。
6
入大锅加肉桂，八角，蚝油，适量酱油，糖，姜收汁
7
汁收到醇厚起锅完成
